Rau thơm không chỉ là một loại gia vị trong bữa ăn hằng
ngày mà nó còn góp phần không nhỏ trong việc phòng và chữa bệnh.
Có Thể Bạn Chưa Biết Tác Dụng Trị Bệnh Của 13 Loại Rau Thơm
Dưới đây là 13 loại rau thơm giúp chữa bệnh và dùng làm
món ăn ngon trong bữa ăn hàng ngày của bạn.
1. Rau răm
Cấy Rau Răm
Rau răm còn có tên gọi là thủy liễu, hương lục… Rau răm
vị cay, tính ấm, không độc, dùng để chữa đau bụng lạnh, chữa rắn cắn, chàm ghẻ,
mụn trĩ, kích thích tiêu hóa, kém ăn, làm dịu tình dục.
Rau răm được trồng khắp nơi và thường được mọi người
dùng làm rau sống và gia vị vào canh để có thể sát trừ một số độc chất có trong
hải sản (tôm, cá…). Thường khi làm thuốc, người ta dùng tươi, không qua chế biến.
2. Thì là (thìa là)
Cây Thì Là
Còn gọi là thời la, đông phong. Thì là được dùng làm
gia vị vào các món ăn, nhất là các món chế biến từ cá. Trong đông y, thì là là
một vị thuốc rất thông dụng. Theo Nam dược thần hiệu, hạt thì là vị cay, tính ấm,
không độc, điều hòa món ăn, bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, trị đau bụng và đau
răng.
3. Rau mùi
Cây Rau Mù(Ngò Ta)
Rau mùi còn được gọi là ngò ta, hương tuy. Rau mùi có vị
cay, tính ấm, không độc, tiêu thức ăn, trị phong tà, thông đại tiểu tiện, trị
các chứng đậu, sởi khó mọc, phá mụn độc… Rau mùi được trồng phổ biến ở miền bắc
và thường có trong mùa đông.
4. Mùi tàu
Cây Mùi Tàu
Còn gọi là ngò tây, ngò gai, ngò tàu. Cây mùi tàu được
nhân dân ta trồng phổ biến khắp nơi, dùng để ăn sống, nấu canh và làm thuốc chữa
bệnh. Mùi tàu có vị the, tính ấm, mùi thơm hắc, khử thấp nhiệt, thanh uế, mạnh
tỳ vị, kích thích tiêu hóa…
5. Húng chanh
Cây Húng Chanh
Còn gọi là cây rau tần. Trong dân gian thường dùng lá
tươi làm rau sống trong các bữa ăn. Húng chanh vị chua the, thơm hăng, tính ấm,
vào phế có công dụng giải cảm, tiêu đờm, khử độc và các chứng bệnh cảm cúm, lạnh
phổi.
6. Húng quế
Cây Húng Quế
Theo Đông y, húng quế có vị cay, tính nóng, có mùi
thơm, có tác dụng làm ra mồ hôi, lợi tiểu, giảm đau. Quả có vị ngọt và cay,
tính mát, có tác dụng tốt cho thị lực. Toàn cây có tác dụng chữa cảm cúm, cảm sốt
nhức đầu, nghẹt mũi, đầy bụng, kém tiêu.
7. Bạc hà (húng cây)
Cây Bạc Hà
Bạc hà là một bài thuốc khá hữu hiệu trong việc chữa trị
cảm cúm và các vết côn trùng cắn, giúp lọi tểu hóa, chữa chứng đầy hơi, thấp khớp,
nấc cục, thông cổ, trị viêm xoang nhẹ… Dầu bạc hà cay có thể làm dịu cơn hen
suyễn nhẹ bằng cách ngửi. Phụ nữ có mang thì nên thận trọng khi dùng vì rất có
thể dẫn đến sẩy thai.
8. Sả (cỏ chanh)
Cây Sả (Cỏ Chanh)
Sả rất tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng kích thích ra mồ
hôi, hạ sốt ở người bệnh cảm và giúp lợi tiểu. Sả còn được dùng để điều trị chứng
co thắt cơ, chuột rút, thấp khớp, đau đầu..
9. Tía tô
Cây Tía Tô
Xem thêm : 6 Loại Nước Uống Buổi Sáng Giải Độc Cơ Thể
Tía tô là vị thuốc được y dược học đông phương xếp vào
loại giải biểu (làm cho ra mồ hôi) thuốc nhóm phát tán phong hàn (nhóm do lạnh
gây bệnh) cần chữa bằng cách cho ra mồ hôi, khỏi sốt.
Không chỉ là rau gia vị thơm ngon, tía tô còn là cây
thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền. Tía tô có hai loại: tía tô mép
lá phẳng, màu tía nhạt, ít thơm và tía tô mép lá quăn, màu tía sẫm, mùi thơm nồng.
Tía tô có vị cay, tính ấm, có tác dụng trị cảm lạnh, đầy
bụng, nôn mửa. Cành tía tô có vị cay ngọt, có tác dụng an thai, chống nôn mửa,
giảm đau, hen suyễn.
Ngoài ra, với giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin A,
C, giàu hàm lượng Ca, Fe, và P… tía tô có tác dụng đẹp da. Lương y Đinh Công Bảy
– Tổng thư ký Hội Dược liệu TP.HCM cho biết, tía tô tốt cho phế quản, phổi.
Theo Đông y, phổi tốt sẽ giúp thần sắc tươi tắn, da hồng hào. Chính vì thế, nhiều
người đã dùng tía tô như một phương thuốc làm đẹp da ít tốn kém, nhưng hiệu quả.
10. Rau diếp cá
Cây Rau Diếp Cá
Từ lâu rau diếp cá đã được y học cổ truyền dùng để chữa
các bệnh về tiêu hóa, phát ban, tắc sữa… Gần đây y học hiện đại cũng phát hiện
ra nhiều tác dụng quý của loại rau – cây thuốc này như: kháng khuẩn, tiêu diệt
ký sinh trùng. Cây này đã được ghi trong các sách thuốc từ cách đây hàng nghìn
năm. Với giá trị làm thuốc thanh nhiệt, giải độc do làm mát huyết trong cơ thể
nên trong các trường hợp bị viêm nhiễm trong cơ thể như mụn nhọt, mẩn ngứa có
thể dùng rau diếp cá làm mát máu. Hoặc khi bị bệnh đường ruột, bị tiêu chảy
cũng có thể dùng diếp cá. Rau diếp cá có thể dùng để hạ sốt cho trường hợp trẻ
sốt mà không muốn dùng thuốc Tây, hoặc phụ nữ có thai không dùng được Tân dược.
Rau này còn có thể dùng để trị táo bón do đại tràng bị nhiệt, hay dùng chữa mụn
nhọt, lở ngứa.
11. Lá lốt
Cây Lá Lốt
Lá lốt còn có
tên là tất bát, thuộc họ hồ tiêu ( Piperaceae), Lá lốt là loại cây mọc hoang và
được trồng ở khắp mọi nơi. Lá lốt có công dụng ấm trung tiêu, ấm dạ dày. Chữa
nôn mửa do bị khí lạnh bụng đầy đau. Chữa nhức đầu, đau răng, mũi luôn luôn chảy
nước, đại tiện lỏng ra nước, ra máu. Trong nhân dân, lá lốt thường được dùng chữa
các bệnh sau: Chữa đau nhức xương khớp, Chữa bệnh phụ khoa (các viêm nhiễm ở
vùng âm đạo, ngứa, ra khí hư, Chữa đổ mồ hôi nhiều ở tay chân, Chữa bệnh tổ đỉa
ở bàn tay, Chữa đau rang, Chữa viêm xoang, chảy nước mũi đặc, Giải say nắng, Chữa
đau bụng lạnh, đi tiêu phân lỏng, buồn nôn, nấc cụt…
12. Đinh lăng
Cây Đinh Lăng
Đinh lăng có tác dụng tăng biên độ điện não, tăng tỉ lệ
các song alpha, beta và giảm tỉ lệ song delta. Những biến đổi này, diễn ra ở vỏ
não mạnh hơn so với ở thể lưới.Tăng khả năng tiếp nhận cả các tế bào thần kinh
vỏ não với các kích thích ánh sáng. Tăng nhẹ quá trình hung phấn khi thực hiện
phản xạ trong mê lộ, tăng hoạt động phản xạ có điều kiện gồm phản xạ dương tính
và phản xạ phân biệt. Dưới tác dụng của cao đinh lăng, vỏ não được hoạt hóa nhẹ
và có tính đồng bộ, các chức năng của hệ thần kinh về tiếp nhận và tích hợp đều
tốt hơn.
13. Lá sung
Cây Sung
Sung là loại cây thường được trồng ven ao hồ để lấy
bóng mát, lá dùng gói nem.
Làm thuốc nên chọn những lá có nốt sần. Ta hay gọi là
lá sung vá hay lá sung tật. Lá sung tính mát, vị ngọt hơi chát, có tác dụng
thông huyết, giảm đau, lợi tiểu, tiêu viêm, tiêu đờm, tiêu thũng, sát trùng, bổ
huyết.
Trong dân gian, lá sung thường được dùng để chữa sốt
rét, tê thấp, lợi sữa
Địa chỉ: 33/10C Ấp Tiền Lân, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn,
TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.35399577 / 08.37128697
Hotline: 0903.805.680
Email: luongyvosunguyenthanhson@gmail.com
Website: www.sonransaigon.net
